С 2026 года Роскачество вместе с общепитом будет замерять новый индикатор популярности и доступности готовой еды.

Х5 и Роскачество запустили Индекс «Цезаря» – первый в РФ индикатор популярности и доступности готовой еды. Он отражает среднюю долю упакованной готовой еды в чеках покупателей и рассчитывается ежеквартально на основе данных Dialog X5 об онлайн- и офлайн-покупках в более чем 29 тыс. магазинов «Пятерочка» и «Перекресток».

«Запуск индекса совместно с Х5 – важный шаг в повышении прозрачности чувствительного к потребительскому спросу сегмента готовой еды. Регулярный мониторинг рынка позволит формировать объективное представление о качестве и пищевой безопасности продукции с учетом мнений покупателей. На основе полученных данных мы сможем не только фиксировать текущие тренды, но и прогнозировать возможные изменения потребительских предпочтений», — заявила Юлия Михалева, замруководителя Роскачества.

Кроме индекса в отчет входят данные о регионах с наиболее высокой динамикой спроса на готовую еду, статистика потребления в крупнейших городах-миллионниках и самые популярные блюда этой категории.

Также учтут результаты опросов Роскачества об отношении россиян к готовой еде. Они станут ежеквартальными.

«Бурный рост популярности говорит о том, что готовая еда прочно вошла в жизнь россиян и требует постоянного мониторинга в интересах самих потребителей. <…> Мы уверены, что данные о миллионах транзакций наших клиентов, подкрепленные реальным мнением россиян, будут точно отражать ситуацию на рынке», — считает Елена Крупская, директор по пищевой безопасности Х5.

Запуск индекса стал одним из первых результатов стратегического партнерства Х5 и Роскачества, заключенного в марте 2026 года на 5 лет. Меморандум также предусматривает совместную работу над стандартами качества продукции и развитие культуры качества у поставщиков.